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EP 6|欲速則不達的越南?台灣料理的越南在地化之路 feat. Larry

浪一夏LaughShot
2020-04-22
30:49
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#創業 #越南 #台灣 #台灣料理 #金星樓 #KINSINLOU 最浪的Podcast,這次跟台灣廚師Larry聊聊越南的餐飲市場。 你知道越南人喜歡吃的肉的口感與台灣人口味差別在哪裡嗎? 你知道越南菜跟台灣菜差別在哪裡嗎?口味又差在哪裡呢? 從西餐手法揉合台式傳統菜色,如何找到越南人的真正喜歡的味道? 又有什麼台式小吃深得越南人的心? 怎麼評估越南餐飲市場?用什麼策略讓越南客人到此一吃? 讓夏劉跟Larry一起告訴你。 FB:夏劉的故事 IG:laughshottw 請來賓喝一杯Shot,讓我們聊更多給你聽: https://pay.firstory.me/user/ck81noc2ubda70873rqmdpod9 想跟夏劉說什麼嗎,歡迎留言給我: https://open.firstory.me/story/ck91eol4j0vf60873m36nik3g?m=comment

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