最近日劇《行列女神》（行列の女神～らーめん才遊記～，2020）即將進入結局尾聲，推薦這部專門討論「拉麵」的戲劇給喜好吃拉麵的你。雖然本劇收視率沒有很好，整體節奏感也不是非常明快，但以「拉麵」為主題，倒是處理得有趣，每集都帶了點食物的文化史與社會分析。
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《行列女神》改編自久部綠郎作、河合單的《拉麵食遊記》（2011），由鈴木京香主演，黑島結菜同時擔任重要角色（她真的長的很像二宮和也）。故事主軸講述，餐飲顧問公司「清流企劃」協助各種拉麵店邁向更完善的經營之路。這戲劇我在這學期的管理學課程中拿出來討論過幾次，聚焦在「清流企劃」如何透過社會分析與使用者同理心，進行「設計思考」，改造式微的拉麵店，透析群眾行為，掌握區域文化，更準確地提供人們想要的「真正的拉麵」。
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我們今天也順道來聊聊拉麵本身。拉麵，正如《行列女神》裡被正統日本料理批評的，它是誕生於戰爭與飢荒的食物，二戰後的民生艱苦，讓快速止飢的拉麵成為庶民飲食的依賴，後逐漸變成我們以為的日本飲食象徵。
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📌 #今天的內容有：
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我的第一碗拉麵「一蘭」
拉麵的文化史
《行列女神》裡的拉麵知識
新宿的凪拉麵
京都的魁力屋
拉麵的多元性與地方意識
📌 #粉專看這裡：https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1493020127552274&id=208541192666847
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#中午吃拉麵
#餓了
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《行列女神》改編自久部綠郎作、河合單的《拉麵食遊記》（2011），由鈴木京香主演，黑島結菜同時擔任重要角色（她真的長的很像二宮和也）。故事主軸講述，餐飲顧問公司「清流企劃」協助各種拉麵店邁向更完善的經營之路。這戲劇我在這學期的管理學課程中拿出來討論過幾次，聚焦在「清流企劃」如何透過社會分析與使用者同理心，進行「設計思考」，改造式微的拉麵店，透析群眾行為，掌握區域文化，更準確地提供人們想要的「真正的拉麵」。
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我們今天也順道來聊聊拉麵本身。拉麵，正如《行列女神》裡被正統日本料理批評的，它是誕生於戰爭與飢荒的食物，二戰後的民生艱苦，讓快速止飢的拉麵成為庶民飲食的依賴，後逐漸變成我們以為的日本飲食象徵。
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我的第一碗拉麵「一蘭」
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《行列女神》裡的拉麵知識
新宿的凪拉麵
京都的魁力屋
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