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ep.14 夜店酒吧裡的大人系刨冰? | 奈良的刨冰聖地 | 台北的小丘、点冰室 | 李長潔 X Chris 🍨

偽學術 | 認真聽
2020-07-14
37:43
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#刨冰#奈良#旅行#日本#美食

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刨冰推薦第二彈!!今天要跟大家推薦三間冰店,有台北的「#小丘」與「#点冰室」,與奈良的「#ジェントリー Jazz Gentry」,都是極有特色的冰店。先從日本的刨冰開始,大家一定不知道,奈良竟然是日本的「#刨冰聖地」!
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從奈良時期開始,皇室引進奈良當地人製冰、藏冰的方式,更建立冰室信仰,祭祀冰的技術。因此,奈良聚集了相當多的刨冰店鋪,每年還出版《奈良刨冰手冊》,約有53間店鋪參加刊登。
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本集兩位主持人各自選擇了喜愛的刨冰進行分析。奈良的ジェントリー Jazz Gentry的刨冰,幾乎都有酒精的成份,最厲害的就是「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」,有大人的味道。
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而鄰近師大的「小丘」則是甜點師Chris的最愛,新爽淡麗,無負擔。小清新風格的「点冰室」就很符合偽學術的文青口味啦~
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想要知道更多刨冰資訊嗎?點進去聽就對了!
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📌 #今天的內容有:
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▶冰室信仰的起源
▶刨冰聖地—奈良
▶酒吧裡的刨冰—Jazz Gentry
▶師大附近的清爽刨冰—小丘
▶赤峰街裡的小清新—点冰室
▶製冰機器與冰品鑑賞
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📣 #firstory 聽這裡:https://open.firstory.me/story/ckclwtqhhcmjb0918x5bcu1gs?ref=android

📣 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/HYjVj_TKL7KhSU3Ygt

📣 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/1StoOCJF29x8M26MtmGoPK?si=tSU5d7hFTe-YoPccfNKcaA

📣 #apple 聽這裡:https://podcasts.apple.com/us/podcast/ep-14-%E5%A4%9C%E5%BA%97%E9%85%92%E5%90%A7%E8%A3%A1%E7%9A%84%E5%A4%A7%E4%BA%BA%E7%B3%BB%E5%88%A8%E5%86%B0-%E5%A5%88%E8%89%AF%E7%9A%84%E5%88%A8%E5%86%B0%E8%81%96%E5%9C%B0-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%9A%84%E5%B0%8F%E4%B8%98-%E7%82%B9%E5%86%B0%E5%AE%A4-%E6%9D%8E%E9%95%B7%E6%BD%94-x-chris/id1516956557?i=1000484907985
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🎞 #JazzGentry:https://youtu.be/T54qYxgQqTA
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🎞 #冰室神社:https://youtu.be/v98BwxCq-Wc
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📲 #FB 論述版:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1515087225345564&id=208541192666847