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048. 客家的夏季醃菜 大媽教你做鳳梨醬 ft. 彼岸薄荷狐叔亂入 [大媽LULU說]

這裡胡說 | JL Talks | Things in Travel
2020-08-29
60:56
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#夏季#大媽說#客家#醃漬#醃菜

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[大媽說] 客家的夏季醃菜 大媽教你做 ft. 彼岸薄荷狐叔亂入

[00:01:40] 醃菜的由來跟歷史背景
[00:10:10] 客家的醃漬方法有那些呢
[00:12:20] 鳳梨豆醬
[00:16:30] 怎麼作鳳梨醬
[00:36:20] 醃漬小黃瓜
[00:41:48] 大叔吃飽飯就想要睡午覺
[00:44:30] 另外一種甜味小黃瓜作法
[00:49:00] 嫩薑(鹹味)
[00:55:00] 嫩薑(甜味)

教學影片
https://www.mitdub.com/club/blog/detail/234
https://www.youtube.com/watch?v=j9chct9hIrQ
https://www.youtube.com/watch?v=cE7lgx3X-0c

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