[EP8]德國香腸學概論

重點整理
香腸三大類：Rohwurst, Brühwurst 與 Kochwurst
德國 10大香腸：
1. Curry wurst 咖哩香腸
2. Bratwurst 煎香腸
3. Nürnberger Rostbratwürstchen 紐倫堡烤香腸
4. Weißwurst 白香腸
5.Blutwurst 血腸
6. Land-jäger 獵人香腸
7. Mettwurst 德式臘腸
8. Leberwurst 肝香腸
9. Teewurst 罐裝(?)香腸 - 好像也有不是罐裝的
10.Salami 義大利香腸