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「純讀書」隨園食單#001-序 清.袁枚

成功之道好奇與堅持-HSINKEN吳信賢
2020-10-04
03:59
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#Hsinken#信賢#純讀書#袁枚#隨園食單

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我將用純口讀方式,將隨園食單的各章節完整呈現,聽者可得烹飪技巧或慢慢入眠,皆看各自造化。

隨園食單是清朝詩人、散文家袁枚撰寫的一本飲食須知與食譜,系統地論述烹飪技術和中國南北菜點。該書出版於乾隆五十七年〈1792年〉,是有關清朝飲食的重要著作,展現出當時的中國人飲食文化。