(01:10) 內臟料理和牛蛙我們可以
(04:40) 中國和上海料理的特色
(09:20) 亞洲胃在西方生活的心聲
(13:05) 韓國料理冷知識
(15:50) 菜名騙到人的異國菜
(19:30) 台式異國料理和混血菜
(26:15) 一定會帶出國的台灣食物
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離鄉在海外的台灣人一定都有一項共同的特徵:想念台灣的美食!雖然如此,但把握時間體驗不同國家、文化之下的特色美食,也是在海外工作生活的一大趣事。
?傳統韓國料理以冷治冷、以熱治熱,所以最開始「冷麵」是在冬天吃的,「參雞湯」是夏天吃的。
?生抽提鮮、做涼拌;老抽上色、做熱菜,上海紅燒醬油可做老抽使用。
?台式異國料理:月亮蝦餅、打拋豬(加九層塔和番茄)、蒙古烤肉、溫州大餛飩。
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