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2018 - 舌尖上的節氣、吳翔逸 專訪(博思智庫、作者:劉學剛)

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2020-11-06
36:29
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本集主題:「舌尖上的節氣」新書介紹 專訪編輯:吳翔逸 本書特色: ◎當當網文學暢銷書!讀者感動推薦:這就是小時候的味道! ◎《舌尖上的中國》美食顧問/董克平,傾情推薦! ◎我們吃,不只是為了生存,更是生活的追求 優美生活隨筆,喚醒你的味蕾記憶 收錄時令食譜,感動的味道立刻學起來! 食令食材小常識,與自然的距離,更近一些 追逐著最時鮮最當令的食物 是一種飲食智慧,也是享受生活的一種方式 在細嚼慢嚥中,人們感受節氣、勞動和豐收的關係 領受大地對勞動者的持續眷愛 時間,其實是由「味蕾」累積而成的 24節氣,24篇有料有味的飲食記憶 關於季節,加上故事,能蹦出什麼新滋味? 從散文詩詞、學術專業,回歸原始的土地記憶,多年來,「書生」劉學剛在文學間游走,最後於節氣吃食中,找回土地的親密關係。 我們吃,是渴望與自然更近一點 生活愈快,我們愈渴望慢,從吃開始,累積美好的意象。 人是無法拋開自然而活的。生活和自然節律同步運行,對於季節的轉換和天氣的冷暖,從容不迫、堅定自如的應對。 節氣是一種慢節拍,三百六十五天,慢慢食。 在食物最好的時候吃,那是與自然最深刻的連結。 劉學剛,來自魯中平原的小村莊,黃泥屋、青瓦房,與自然和土地關係親密的鄉路,讓人們對節令以及生機勃勃的細節保持著盎然的興趣。 這本書,以飲食習俗鋪陳生命最初的味道 驚蟄,春韭正當時 穀雨,椿芽嫩如絲 小滿,翠莢排碧珠 小雪,地窖藏白玉 新的時令到來,是極為盛大的事情,人們總是以特定的美食,來呈現土地上勞作的幸福和體面。例如:一到清明,母親讓孩子吃餅捲雞蛋;立冬的餃子,擇菜剁餡,舀水揉面,農村人家的整潔和端莊,盡在其間。 食物有著生活中最豐富的表情、人家內心的喜悅和自足,那是自然之初的況味。 作者簡介:劉學剛 中國作協會員,一介書生,有作品在《詩刊》《天涯》《山花》《散文》《散文選刊》等刊發表,散文連續四年入選《21世紀年度散文選》《中國精短美文精選》《最佳散文──中國好文學》《中國年度隨筆佳作》《中國散文年度佳作》等全國年度權威文學選本。 著有散文隨筆集《守望》《清澈》《路上的風景》《安靜的勇氣》等。

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