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S3E1【24節氣速解生活】冬至

無菌室 - Aseptic Room
2020-12-14
27:26
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#24節氣#元宵#冬至#大家族#布拉迪海爾#柑橘#湯圓#無菌室#知識#速解生活

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「二十四節氣」於2016年11月30日,正式被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,成為世界文化遺產。
今天要帶給大家的是【冬至】

◆ 古淬傳俗-
晝最短,夜最長
冬至習俗:吃湯圓 - 元宵湯圓??的差別
冬至習俗:祭祖 -為什要祭祖呢?

無菌室AKA謠言破解者-
冬至為什麼不能結婚?
四離四絕是口訣,能避盡量避免囉~

冬至能出門嗎? 
在冬至的傳說中,不是不能出門,是不能出遠門?

冬至是鬼節嗎? 
有許多人會認為冬至這一天是鬼節,其實許多有祭祀習俗的節日節氣都會被人認為是鬼節?


◆ 農解生活-

時令漁獲-

烏魚可以在此節氣中,從淡水、彰化、台南、澎湖、高雄、東港等外海先後撈捕。此外還有白腹、土托鰆、疏齒鰆等

冬季水果大賞-柑橘家族有誰呢?
我們一般常聽到「柑橘類」是統稱,它泛指芸香科柑橘屬、枳屬和金橘屬的水果。常見的水果包括:橘子、柑、柚、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。

好吃的柑橘家族們如何挑選?
果皮外表光滑,軟硬適中的較好,橘皮緊貼果肉的為佳。另外可以徒手秤秤水果的重量,較沉的代表水分飽足。保存方式放在通風良好的地方即可,切勿放入冰箱內;如果發現有損傷或發霉的橘子一定要立刻處理,避免整袋橘子加速腐敗。

檸檬萊姆傻傻分不清楚?
檸檬和萊姆兩種顏色都有,臺灣消費者通常購買綠色檸檬,歐美則是以購買黃檸檬為主。
檸檬:橢圓形,有籽,果皮油囊粗,皮較厚
萊姆:偏圓形,無籽,果皮油囊較平滑,外皮較薄
所以我們常見市面上稱的「無籽檸檬」通常就是萊姆!

芸香紅茶 烤橘子!!! 是不是很讚!!! -J 編表示想吃