EP5：素食生意，以前跟表哥打工西餐廳學廚藝的美，現在吃到素食高級料理都覺得值得，但吃素有真正的意義

素食餐廳的信仰是什麼？

Ｒ北吃素很多年，講起以前阿公年代的吃素經驗那真的是「修行」
因為跟著表哥打工台中各大西餐廳，才開始了解對待食物的用心
食材不應該有所分別，「葷」「素」只是說法
餐廳能夠把吃的感覺發揮到極致，價格高也覺得值得

最後我們講到吃素其實背後的含意簡單卻也深遠

ps.台中素食餐廳真的也太高級了吧


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