這次邀請到屬於建築用石材二次加工的鉅碇，由接班人 ─ 李正義，李老闆跟我們聊聊他的接班路。
水刀是石材二次加工當中，比較特殊的區塊，大部分應用在集合式住宅、飯店的大廳和電梯的地板拼花。
究竟是在甚麼機緣下，讓鉅碇從過去單純裁切石材大板，到現在進行水刀加工？
讓我們一起開工場，打開傳統產業的經營日常。
水刀是石材二次加工當中，比較特殊的區塊，大部分應用在集合式住宅、飯店的大廳和電梯的地板拼花。
究竟是在甚麼機緣下，讓鉅碇從過去單純裁切石材大板，到現在進行水刀加工？
讓我們一起開工場，打開傳統產業的經營日常。