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S3EP24|燉露、顧粿還有那些飲食文學Feat.台南地方教書先生

良人拾號Smart Food
2021-02-16
50:43
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5.00 分
#美食#podcast#芒果#良人拾號#飲食文學#彰化美食#燉露#顧粿#破布子#台灣菜

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新年快樂!在初五開工的日子我也開工啦! 獻上這集讓大家聽聽屬於台灣的美食小故事! 00:00:00 台南地方教書先生出場 00:03:30 彰化特有的燉露 00:10:50 講到粿的部分 00:24:43 你知道什麼叫做顧粿嗎? 00:29:10 飲食蘊含的記憶與意義 00:36:32 透過食物睹物思人,我們那些小時候的水果故事 00:40:00 解芒果的毒,樹子(破布子)有效! 00:45:45 用大腦科學來解釋為什麼食物時常勾起回憶 00:48:28 彰化深夜美食燉露介紹;我們下次見 如果你對飲食文學也有興趣歡迎你可以找找這些書來看 台南地方教書先生的清單: 徐國能《第九味》、簡媜、張曼娟 拾號最近在看的 黃婉玲《百年台灣古早味》、陳淑華《彰化小食記》、陳玉箴《台灣菜的文化史》 -- 喜歡這個節目,歡迎你訂閱追蹤加分享,Apple Podcast五星評論告訴我今天海是什麼顏色。 -- 留言給我 https://open.firstory.me/story/ckl7scnbxeidj08984gavg817?m=comment 跟著『良人拾號』吃美食,平民防雷地圖上線囉! https://reurl.cc/j7RXb1 歡迎斗內我們,讓我們持續跟你分享更多美食。 https://pay.firstory.me/user/smartfoodntw 我們的臉書 , Instagram, Apple podcast, Spotify等等都放這啦! https://msha.ke/smartfoodntw/

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