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水蜜桃--「水蜜桃/紅夭夭/是哪位情人在樹下/一時輕狂/竟為你/取了這樣/令人嚥涎的小名? 」余光中歌詠的水蜜桃應該來自拉拉山!?

焦桐談飲食文學
2021-02-20
05:01
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#文學#廣播#水蜜桃#焦桐#飲食文學#教育電台#教育電臺

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那年夏天拉拉山之旅如夢似幻,我們住的木屋設備簡單、潔淨,窗外可見水蜜桃園,整片小喬木排隊站好,樹冠開張。民宿主人贈送自家栽種的水蜜桃,豔麗、皮薄、果肉豐滿;輕輕撕去果皮,入口滑潤、含糖量甚高、汁甜如蜜,好像不需要動用牙齒即化成了汁。 水蜜桃原產於中國,高冷海拔地區所產品質尤佳,故臺灣水蜜桃以拉拉山馳名,堪稱水蜜桃的故鄉,很早就結合了巨木群觀光,偏偏產季是多颱風的七月,水果極易遭受風雨摧殘。拉拉山的水蜜桃一年一穫,皮薄得吹彈可破,汁液飽滿、香濃、甘甜、爽滑,給人名貴感,也定義了水果美學。 華人無不嚮往陶淵明筆下桃花林「夾岸數百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛。」《桃花源記》影響中國讀書人的隱退心情,淑世不得,轉而追求雞犬相聞的鄉間生活,寄託美好生活的渴望。 我深愛水蜜桃的香味,送進嘴裡,潤入肺腑。二十幾年前的拉拉山景像一直迴盪我腦海,仿佛召喚,是水蜜桃的滋味如潮湧?還是懷念同遊同宿的人? ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE

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