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梨--這種水果深入文化,予人一種珍貴感!

焦桐談飲食文學
2021-02-24
05:01
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這種水果深入文化,予人一種珍貴感,珍惜感。孔融讓梨讓出一種普世美德。禍棗災梨則稱濫刻沒有價值的書籍,帶著環保意識。西門慶嗜梨,也曾以梨佐酒。 《聊齋.種梨》的故事很有意思,一個道士破巾絮衣,跟攤商討梨吃,糾纏不去,有人看不下去,買了一個給他吃,吃完了將梨核埋入地裡,這棵梨樹很像英國童話《傑克與豌豆》,都帶著說教勸世的意旨。 民間咸信,常吃梨的人感冒機率較低,被視為全方位的健康水果。梨有清肺養肺功能、能止咳、去熱,用梨汁煮成的「梨膏糖」就用來止咳。 詩人洛夫〈午夜削梨〉,以韓國梨的表皮顏色喻黃種人,感喟南北韓的歷史傷痛,召喚朝鮮族與漢族的情感。 從前削梨切片後都先泡鹽水,防止水梨變黃。現在的梨越來越美味,削一個就猴急吃完,來不及令它變黃矣。 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE

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