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喝吧!EP39 - Don David與唐吉軻德、Gordon Ramsay發行自有品牌葡萄酒、整串葡萄釀造會增加什麼風味

喝吧!葡萄酒
2021-03-16
64:22
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#全聯#阿根廷#加州#地獄廚房#米其林#餐酒搭配#牛排#Pinot Noir#Chardonny#Sauvignon Blanc#唐吉軻德#Don David#Gordon Ramsay#Gordon Ramsay Wine#Monterey#Cabernet Sauvignon

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應聽眾要求,這集Podcast兩個單元,全部都是葡萄酒!

前陣子小妖突然對Don David這個葡萄酒品牌有興趣,於是我就請她去蒐集這個牌子的資料來跟大家分享,揪竟~Don David跟Don Quijote有關係嗎!

第二部分我們來聊聊米其林三星名廚Gordon Ramsay,近日宣布發行自創品牌的葡萄酒「Gordon Ramsay Wine」,全系列共有8款酒,官網上清楚介紹這8款酒的釀造理念、產區以及釀造方式,其中有不少葡萄酒知識,包括用整串葡萄釀造是什麼意思?為什麼要用沿海產區跟內陸產區的葡萄混釀?來一起聊聊吧!

(註:節目中提到紅酒應是由Cabernet Sauvignon釀造,口誤為Sauvignon Blanc)

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