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EP65 吃貨老司機—阿大蔥油餅:上海灘的街邊傳奇小吃,有 #蔥油怪人 的存在!

荔枝小酒館|奇怪耶上海
2021-03-17
37:22
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第一次吃阿大是2013年剛來上海的時候,那時看了歐陽應霽的推薦,滿懷期待想吃吃看上海版本的蔥油餅,跟台灣到底有什麼不一樣?​

阿大蔥油餅原先開在茂名南路上,黑暗的小鋪子裡有個背部弧線詭譎的老爺子在低頭煎餅,偶爾抬起頭來怒瞪四方,目光如炬,原來他就是阿大本人。​

當時我腦中浮現的第一個形容詞是鐘樓怪人,雖然這樣講對老闆有點不禮貌,但是現場看他駝著身體遲緩地煎餅真的是一種震撼,嚇到我連餅的滋味都遺忘了!


《章節》
(00:00:00) 寫信告訴你北京的天氣是黃色的
(00:03:20) 霧霾襲來!防霾口罩、醫療口罩千萬不要戴錯
(00:05:34) 感謝有你:鐵粉Claire&Rocky、國強媽媽aka舌尖記事、Jaz、Alex
(00:12:24) 聊了好久終於要進入本集主題 蔥!油!餅!
(00:16:33) 荔枝&老羊在台灣心目中最愛蔥油餅是什麼?
(00:17:36) 上海蔥油餅長得跟想像中不太一樣
(00:18:41) 連台南人都接受不了的甜
(00:20:28) 阿大蔥油餅的科普時間
(00:22:28) 一間不起眼的鋪子如何成為網紅IP
(00:25:29)蔥花、豬油、先煎後烤,吃起來就是好
(00:27:00) 排隊一個小時以上吃個蔥油餅你願意嗎?
(00:28:47) 近距離觀賞阿大做蔥油餅像是在看世界奇觀
(00:29:46) 猜猜看蔥油餅鋪子一個月可以賺多少錢?
(00:33:51) 吃餅前絕對不能少的酷東西

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