【企業動態】咖啡店到底該不該順便賣麵包點心?星巴克:要,而且要用力賣!

老周的MONEY TALK

2021-03-2900:14:54

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CAMA與路易莎雙雙準備掛牌,加上7-eleven、全家、星巴克、全聯、麥當勞,光是這七大連鎖通路就有萬餘家分店,顯示台灣咖啡市場競爭日益白熱化。究竟咖啡店該不該順便賣餐點,以提高毛利率?(前面訪問過咖啡達人王進忠,他認為未必要隨波逐流,重點應是選擇的地點區位。回顧聽這裡:https://bit.ly/3szxnf5)
世界咖啡連鎖通路星巴克宣布,將在華東地區投資1.5億美元、興建烘焙工廠,已然不言自明;如果以台灣全家投資的「福比麵包」對比,可見星巴克此次動作之大,突顯極力擴張中國市場的企圖心。
利益申報:本人於著作、節目發表時,持有星巴克股權淨好倉。
Hi聽眾朋友,非常謝謝你讀到這裡,你願意在眾多聲音與影像節目中,花寶貴時間欣賞我的觀察與心得,我真的很高興。想聽到更多精彩訪談、得到更即時商業知識嗎?歡迎你到apple podcast給本節目按五顆星,並且留下你想鼓勵或告訴我們的話,或者來信給我們,或是在INSTAGRAM搜尋"ourmoneytalk"然後私訊給我,等你的訊息!
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