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第五集|沒趕上鮭魚之亂的熱潮?那就來聽我們聊聊魚類吧!

食不相瞞 To Eat or Not to Eat?
2021-03-30
23:05
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市面上常見的魚蝦貝類有什麼挑選的眉角?享用海味之餘又有哪些細節該注意?聽完本集節目,向傳說中的海龍王彼得看齊!

參考資料:

臺灣海鮮選擇指南 Seafood Guide Taiwan
https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html

如何分辨水產新鮮度?海鮮專家傳授簡單3步驟挑出鮮魚|食力foodNEXT
https://www.foodnext.net/issue/paper/5234557203

新鮮魚怎麼挑? 4技巧讓你成爲挑魚高手|大紀元健康頻道
https://www.epochtimes.com/b5/17/1/19/n8722877.htm

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https://open.firstory.me/story/ckmvftz7z3pb70897rtnmc6c7?m=comment