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2020 - 「不節食的美好生活提案:直覺飲食再升級!打破節食的惡性循環,吃出身心平衡的健康體態」介紹、沈嘉悅 專訪(遠流出版、作者:卡洛琳.杜納)

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2020-11-22
23:42
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本集主題:「不節食的美好生活提案:直覺飲食再升級!打破節食的惡性循環,吃出身心平衡的健康體態」介紹 訪問行銷: 沈嘉悅 內容簡介: 減什麼肥!少吃不會瘦 健康就是:傾聽自己身體的需求,接受所有的食物,餓了就吃 ★Amazon 4.5顆星,500多條讀者回饋並且持續增加中。 ★Amazon分類暢銷前10名:飲食失調和身體形象,女權主義理論 本書寫給── ★長期節食減重的人。 ★想知道為什麼節食減重會失敗的人。 ★對於食物、體重和健康的知識不盡正確的人。 ★嘗試各種減重法、每天花好幾小時擔心卡路里的人。 ★總是用當天的體重,來衡量自我價值的人。 ★換過不同減重方式,期盼著下一種就是正確答案的人。 ★認為減重才能真正愛自己的人。 ★希望長遠改變飲食習慣的人。 坊間許多書籍都標榜著減肥妙方,號稱用不同飲食和運動的方式就一定能瘦下來,找到更好的工作、在人際方面更順利、事業更成功,彷彿只要體重減輕了,就能有說不完的好處。而我們的社會和文化也總是推崇所謂的「標準」身材,讓肥胖充滿負面意涵,致使許多人對體重的增加產生恐懼,對飲食和減肥更有許多迷思。 迷思一:節食減重的長期效果?事實上,無論有多強的意志力和支援,即便完全遵守減重計畫,一定會有生理和代謝上的反效果。 迷思二:瘦很健康,胖很不健康?事實上,一個人的健康是沒辦法從體重看出來的。 假如你總是擺盪在暴食和飢餓的兩個極端間,無異於讓身體經歷持續不斷的危機。 節食是無效的治療,因為疾病從一開始就不存在。──莎拉.費雪曼,茱蒂.弗里史匹特 我們與食物的關係失衡,通常不是因為情緒性的進食,而是限制、罪惡感、對體重和體型最深沉的恐懼,進而牽動了隨之而來的生理求生機制。吃,是生存最基本的生理需求,不該壓抑。吃東西之前,只要興起了「減重」和「吃少一點」的念頭,就會讓身體感受到剝奪,而自動啟動飢餓荷爾蒙,使我們比起能隨心所欲的進食,感受到更強烈的飢餓。這就是為什麼開始節食卻會觸發暴食的原因,無論體重多少,節食都將打亂你的新陳代謝,讓你無法好好傾聽自己的身體。惟有正視食物與體重的恐懼和負面信念,才能真正脫離飲食失衡的惡性循環。 本書作者一一破解了節食減重和節食文化最根本的迷思,並提供更直覺、更簡單的方式,來解答【食物】與【生理】【情緒】和【心理】的關係。傾聽你的飢餓,餵飽自己,你的身體知道自己在做什麼。對了,也別忘了休息、呼吸,隨時善待自己,重建身體和食物的健康關係。最後,套一句作者的話「去他的節食」!肯定自己,活出再也不用節食減重、自信美麗的人生吧! ■你的身體一向比你更聰明,請相信它。 如果你累了,你需要的是休息而不是再加把勁撐過去; 如果你餓了,需要的是吃東西,而不是忍過去; 如果你覺得難過,需要的是哭泣或花點時間獨處; 如果你想吃洋芋片,一定也會有個很棒的理由。 「基本上,當我能夠盡情地吃任何食物,反倒讓我不再什麼都想要了。」 是時候開始好好活著了。吃吧!吃吧! 作者簡介:卡洛琳.杜納 Caroline Dooner 卡洛琳.杜納曾經是喜劇演員,而後投身賦權(embodiment)和身心靈療癒等相關領域,她同時也是一位作家、演講者和瑜伽老師(通常只教休息),過去曾是溜溜球減肥(yo-yo dieter)者,也是「去他的飲食法」(The Fuck It Diet)創辦人。她曾在UCB學習即興表演,並獲得了紐約大學(NYU)的文學學士學位。因此,她二十多歲的時候,就是個穿著緊身連衣褲站在演藝總監面前,讓他們告訴你「你是什麼樣的人」。 卡洛琳是「去他的飲食法」的播客主持人,並教授有關正常飲食和自我接納的線上課程。這是她的第一本書。 出版社粉絲頁: 遠流粉絲團

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