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[Podcast]編編讀書間EP.15——美豬開放吵翻天,法律觀點怎麼說?|倪貴榮教授

NYCU PRESS 說書中
2021-01-20
29:40
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台灣食安議題,一直是新聞中的熱門話題,攸關著人們三餐日常的安全,究竟是誰決定我們吃什麼?民眾要如何得知、參與政府的決策?這之中又關乎什麼政治因素,或國際關係的介入?最近美豬進口更是鬧得大家人心惶惶,萊克多巴胺是什麼?為什麼政府要進口添加萊劑的豬肉?而各國又是如何看待萊劑的添加標準? 食品安全是個科學問題,本集邀請科技法律研究所的倪貴榮教授,透過法律政策的觀點,聊聊食品安全與風險治理,以及大家最在乎的美豬相關議題。食安治理的風險分析分為「風險評估」、「風險管理」與「風險溝通」三個面向,身為消費者的義務,是對食安資訊具備一定的基礎知識和判斷能力,才不會輕易地被媒體帶風向。 「其實我們大眾對風險溝通的制度、基本概念與知識並不熟悉,也往往是忽略的。」 「我們常有一個觀念,風險溝通就是政令宣導,實際上不是單向的政令宣導,而是雙向的意見交流。」 - 本集主持:A波編 特別來賓:倪貴榮教授 討論主題: 01:32 誰決定我們吃什麼? 04:16 從法律層面看待美豬進口 07:35 政府對於食品政策的作為 09:35 台灣對萊克多巴胺的管制流變 13:26 各國的萊劑標準 15:56 加工食品的標示管理 21:04 食安風險分析制度 23:54 消費者要如何保障「食的安全」? 25:21 對於政府、法律面的期待 27:58 《食品安全與生活:吃的抉擇‧台灣聯大的九堂通識課》 延伸閱讀: 《食品安全與生活:吃的抉擇‧台灣聯大的九堂通識課》 博客來:https://reurl.cc/mqqZZV momo:https://reurl.cc/a55aVG - 本集Podcast時間:29分鐘 【Podcast線上聽】 iTunes:https://apple.co/2VNotfY spotify:https://spoti.fi/34eUIHR soundon:https://bit.ly/3bh9yAb

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