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美食嚮導 Ep10 天這麼黑風這麼大,台灣最local的食補湯品推薦

美食嚮導等級7
2021-02-10
28:54
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#美食#文化#營養#食譜#餐廳#料理#麻油雞#小吃#薑母鴨#均衡飲食

本集推薦店家:紅蟳薑母鴨、林阿圖麻油雞(連鎖)、雙管四神湯、萊爾富試院店右邊小車攤

本集關鍵字:寒流、冬天、食補文化、麻油雞、薑母鴨、人蔘雞、四神湯、中藥材、農業社會、均衡飲食

1月連續來了好幾個寒流,真的是冷到大家咪咪貓貓,當然在這種氣溫就會想吃熱呼呼的食物。
除了火鍋店大排長龍之外,台灣路邊常見的薑母鴨、羊肉爐或是麻油雞這類店面生意也是旺的咪咪貓貓。

這集我們就來討論討論,食慾之冬與這些熱呼呼的食物的關連,而這個食補的概念到底是從和而生。

中間附上百叡a.k.a.「信義麻油雞小王子」的麻油雞和人蔘雞食譜,他的料理撇步和相關小知識。

也祝福各位在過年期間大家也可以吃飽飽睡好好,過一個滋潤滋潤的新年。

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