自稱「清酒渣男」的 Allen 是 Sakemaru 店長，所謂清酒渣男不是真的渣，而是愛上了各式各樣的日本酒，來局裡開心暢談深入淺出的清酒知識，你想過從酒標設計也能猜出酒的味道嗎？說到獺祭，店長又有什麼看法呢？ 後半段來一段真心話，店長的成就感來自哪裡？遇到挑惕的客人怎麼辦？還有在清酒吧裡最厲害的點酒法居然是 ＿＿＿！拜託各位局友，這招一定要學起來，下次去清酒吧絕對用得到～
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