知名巧克力主廚黎玉璽,曾於多次國際巧克力、甜點賽事中屢獲佳績,也將心血結晶出版了一本【精品巧克力手作全書】,創立JADE LI Chocolatier品牌,推廣台灣Bean to Bar巧克力,於食復興運動與黎師傅合作,難得在埔里的機會,對於如何踏上職人之路相當好奇,一路的心路歷程,賽事經驗等,透過簡單的訪談,一起與大家分享。

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