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vol.86:这就带你漫游厦门咖啡馆

黑熊电台
2021-05-12
110:23
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据传说厦门咖啡店密度是全国最高,黑熊作为本地播客,不聊咖啡说不过去。作为咖啡小白,本期节目请来咖啡自媒体的Katch和咖啡因重度依赖者陈一陈,跟两位达人从早期的厦门咖啡店聊到现在。在节目的后半段,白洋,一位在咖啡店买房的奇男子的加入,更是增添了稀缺的视角。 Photo by Clem Onojeghuo on Unsplash 03:47 厦门人均咖啡密度最高的传说是真的? 05:42 最早应该是台湾人带起厦门开店的气氛 07:01 黑糖咖啡简直可以单独聊一期 11:00 光合作用,学生时代写作业的场所 15:20 早期咖啡馆,更多的是提供一个空间 17:30 有的社区店,反而很持久的存在 23:21 厦门开店成本的现实面考量 29:02 喝咖啡的时候,是不是只要咖啡因 34:02 杯测咖啡的时候,过量也是发生过 43:00 厦门广东华侨多,会更早接触咖啡 49:22 最近比较流行的趋势,是做创意咖啡 51:46 职业咖啡网红探店的节奏是很慢的 53:22 明确反对客人拍照打卡的咖啡店们 58:23 小而美的社区咖啡店城市生存指南 69:16 所以,你会喝那种冻干咖啡粉吗?  78:07 白洋乱入!一个在咖啡店买房的男人 79:41 白洋心目中厦门咖啡排行前五的店家 82:37 Katch心目中厦门咖啡排行前五的店 90:25 老外对于咖啡精致化的要求不如中国 93:02 我有一个很简单的咖啡馆避坑的方法 98:57 彩蛋(排行榜哦...) 本期黑熊成员: Katch、陈一陈、白洋、通米 公粽号:KatchMoments  厦门咖啡(不完全)地图  陈一陈制图 本期提到内容: (按节目中出场的先后顺序) 上岛咖啡 老麦&黑糖咖啡 汉妮咖啡(报业大厦) 鲁瓦克咖啡 公民猪脚 日舞咖啡 32HOW 光合作用 朗地咖啡 BATABATA ke cake(柯倩) Cups 星巴克 咖啡虫 水岸咖啡 RE+  C+ 咖啡陪你 漫咖啡 ZOO咖啡 豪丽斯咖啡 九月石楠 Barista honor 锅炉咖啡 Be Normal 21GRAM whatever cafe 小人物MINOR FIGURES INORDER COFFEE BAsDBAN巴适得板 emmmism how‘s 合适咖啡馆 转山 MANNER COFFEE 老塞咖啡 冇吵咖啡 Ti 咖啡 flit flit  OFF OFFICE 默迹咖啡 FCR咖啡 Thankyou Cafe 余温咖啡 湛咖啡 BAMN咖啡 里间咖啡 save as 本期黑熊配乐: Mavis Staples - Eyes On The Prize Colin Farrell,Jeff Bridges - Fallin & Flyin Cat Power - The Greatest 本期录音场地: 小宇书店 往期内容推荐: vol.77:喝精酿入坑,我们的爱与希冀 vol.74:走起!开在巷仔里的精酿bar vol.66:喝精酿入门,一起来醉一厦 vol.48:铩羽鼓浪屿,聊聊恶性竞争的商业示范 vol.47: 不让我办学,我就开个实验咖啡馆 vol.30:金门奇幻那个夜,各路神仙来会聚 vol.24:说到要开店,我们来聊聊厦门餐饮行业秘辛 vol.08:当我们谈论日料时,是在聊什么? 加入听友群: heixiong0018 赞助与支持: 爱发电 https://afdian.net/@BlackBearPodcast

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