收到聽眾說想要學一些電鍋就可以做的料理（還順便抨擊我的炸雞腿太難ＸＤ）
好拉我號稱有求必應 Podcaster (????)
直接來做電鍋料理，還一次做了兩道！（而且我還默默的就講了兩個電鍋笑話ㄎㄎ）
歡迎大家在家用電鍋一起共襄盛舉！
1.香菇蟹肉蒸蛋
#材料
- 乾香菇兩朵
- 蛋兩顆
- 蟹肉棒三條
- 蔥一條
- 雞湯塊1塊 / 高湯 50 ml
#備料
- 乾香菇浸入100ml的水泡軟
- 兩顆蛋打散，加鹽巴
- 蟹肉棒 & 泡軟後香菇切小塊
- 蔥切末
- 高湯塊加入 50ml 的熱水攪拌均勻，再加入 100ml 的香菇水
- 把香菇水＋高湯加入到蛋液，在混合蟹肉棒、香菇＆蔥
#烹煮
- 直接把混合後的蛋液放到蒸鍋容器，蓋上上蓋，或是用鋁箔紙/保鮮膜包起來，放入電鍋內
- 電鍋外鍋放入 100cc 水
- 外蓋下放入一根筷子，確保外蓋不會完全蓋上（避免鍋內溫度過高）
- 15 分鐘後電鍋開關跳起來即可
2.蘿蔔玉米排骨湯
#材料
- 白蘿蔔一根
- 紅蘿蔔一根
- 玉米一根
- 排骨 250g
- 香菜（可有可無，但我是不會買ㄉ）
- 米酒少許
#備料
- 白蘿蔔、紅蘿蔔削皮，切塊
- 玉米去葉子＆鬚，切塊
- 蔥切碎
#烹煮
- 煮熱水，汆燙排骨，加入米酒去腥味
- 撈起排骨，放入內鍋中，加入玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔
- 外鍋放入 200cc 的水，燉煮1.5小時
- 起鍋後放入兩匙鹽巴、一匙胡椒鹽、撒上蔥花
蒸蛋被台中吳先生 a.k.a 室友稱讚可以拿去賣惹（捧臉頰）
直接不藏私把食譜以聲相授！
有拿去賣的朋友未來發大財別忘了說你有聽我的 Podcast 就好ＸＤ
(00:00:00) 蒸蛋材料說明
(00:03:12) 排骨湯材料說明
(00:03:52) 蒸蛋製作
(00:14:15) 排骨湯製作
(00:28:42) 電鍋原理小教室