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EP52|第一屆綠色餐飲最佳新餐廳獎的「勝利不廢商號」,找回雲南家鄉的味道,也拉出在地自然食材的特色。

盛情款待
2021-03-30
30:44
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本集盛情款待的是剛獲得2021第一屆綠色餐飲最佳新餐廳獎的花蓮「勝利不廢商號」,綠色餐飲是著重「人和自然的關係」,而綠色餐飲指南各獎項,是根據英國SRA之永續餐飲指標,在「採購Sourcing」、「環境Environment」、「社會Society」三個大面向上做評比。位於花蓮縣光復鄉的「勝利不廢商號」,有著上一代傳奇的遷徙故事,而下一代又如何與當地小農合作,自己耕種,用心款待賓客。 盛情款待Halipalafang,款待每一個拜訪的心,林清盛製作主持,歡迎收聽、訂閱、分享與留言。廣播收聽請聽FM91.3飛碟聯播網花蓮太魯閣之音。 #音樂:李欣芸《心情電影院》

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