上次介紹的電鍋料理深受好評,好拉我知道我的聽眾都是懶惰系(罵聽眾?)
這次再次祭出我做不膩的鮭魚奶油菇菇炊飯
完全是被上班族的米其林計畫 Miss 米給 inspired XD
直接被燒到馬上做起來!
而這道也是我的清冰箱料理之ㄧ,完全不費吹灰之力就把一堆東西清光光

這次的 Podcast 介紹了幾個重點
.鮭魚奶油菇菇炊飯
.紅肉、白肉,到底又用什麼酒醃比較適當?
.白飯好吃的小技巧
.歌曲介紹 again

#材料
.鮭魚一條,今天用的是挪威菲力,一般的輪切鮭魚也OK喔
.香菇5朵(先泡水)
.洋蔥 1/4 顆
.雞蛋兩顆
.米 2 杯
.奶油一小塊
.昆布或是雞高湯 2杯(有昆布的可以留放喔)
.冰塊 1 顆 -> Miss 米說放一顆煮出來的飯,粒粒分明,Q彈好吃。
.米酒或清酒 1大匙
.醬油 1 大匙
.味醂 1 大匙(或用砂糖取代)

#詳細作法請參照 Instagram | 伊蘭煮過頭 Elaine overcooks

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