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S2EP5|你吃過棉花糖口感的豬肉嗎?

週五來聊BAR 當大叔創業時
2021-07-23
31:22
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#平埔黑豬#屏東職人町#黑豬復育#口蹄疫除役

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👍本節目由經濟部中小企業處主辦、社團法人中華民國全國中小企業總會執行👍👍
 🎙本集大來賓:平埔黑豬/李榮春創辦人

邀請#19屆新創事業獎 #平埔黑豬 李榮春先生來跟我們聊聊
他如何從修飛機工程師 轉變成為豬豬達人🐷🐷
運用科技結合養殖業 讓黑豬邁向國際成為台灣之光!✨
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【本集重點整理📝
2:18成為平埔黑豬舍監之路的起心動念
4:25豬豬肉要好吃的三大要件:品種、飼料、管理
8:00為什麼選擇黑豬品種飼養呢?
16:30我養豬的首要條件是一定要沒有味道!!🐽
17:20黑豬和白豬的差異,會不會更容易使性子呢?
18:30生長性能是平埔黑豬的重點條件之一🏡
20:15平埔黑豬離最終目標 還需要克服的問題
22:40行內人最喜歡吃的豬肉部位(五花)vs李大哥的平埔黑豬(梅花)
25:22哪裡可以買到「平埔黑豬」
27:33平埔黑豬走向國際市場的第一步🌎

📌平埔黑豬粉專:https://www.facebook.com/taiwan.pinpu.pig/


#食肉動物 #平埔黑豬 #台灣原生種黑豬


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片頭與片尾使用<都會放克配樂>
編曲: Music Time 版權音樂團隊
作曲: Music Time 版權音樂團隊
製作: Music Time 專業配樂音效後製
發行: 更多優質播客音樂/後製服務>> https://reurl.cc/AgE6Lp
授權: https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.zh_TW
連結: 原創音樂人需要你的贊助>> https://reurl.cc/MZY6OL

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