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麓司岸餐廳-飯飯雞翅-阿聖師

埔里大小事
2021-07-19
62:56
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#返鄉創業#埔里大小事#邵族#麓司岸餐廳#飯飯雞翅#日月潭美食#料理職人

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麓司岸「Lusihan」在邵族語是過年、豐年祭的意思,麓司岸餐廳的阿聖師,可是一個道地的邵族人,從未想過要投入餐飲業的他,從退伍之後卻堅定著,往餐飲的方向邁進,經過多年了飯店主廚歷練,心裡可是一直掛念的故鄉-伊達邵,也在因緣際會之下,回到了自己的家鄉,使用國宴糯米雞料理下去改良,融入邵族料理的特色,創造了日月潭知名小吃-飯飯雞翅,這一路的心路歷程,就讓我們來聽阿聖師分享吧!!

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