EP17 啤酒頭釀造負責人|宋培弘Ray:釀啤酒最不重要的就是配方!

聲飲啤酒

2020-10-2200:36:42

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「在釀啤酒的世界裡,和大眾所想像得截然不同,沒有層層包裹得神秘配方。唯有對釀造具備充分的想法、控制,以及對釀造學的了解與詮釋,才是左右啤酒風味最大的關鍵因素。」- 宋培弘(雷大)

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