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2021 - 「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹、李嘉梅(大俠老師)專訪(出色文化)

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2021-08-14
36:24
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本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者:李嘉梅(大俠老師) 內容簡介: 最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘, 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命青草、救荒野菜到有機蔬菜 野外求生也不怕,全天然內用外敷 隨手可得的台灣青草魅力 跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門 春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草, 本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草, 跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵, 進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀, 初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。 藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南, 從名稱、產地、特徵到屬性, 從內用、外敷、觀賞到食療, 跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事, 在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力! ★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草 臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木? 開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」? 600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典, 一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。 ★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶 春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁; 冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。 身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材, 哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增? 跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養! ★ 超過12萬字青草小故事,25年臺灣本土青草簡史總整理 桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯? 透過青草達人的典籍總整理,加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述, 一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史! ★ 書後索引依俗名排序,不怕青草別名難倒你 味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」? 大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」? 為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」? 一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混? 融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理! ◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草 花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草! 透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。 作者簡介: 撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師) 中國文化大學新聞研究所畢業 中華民國園藝景觀丙級技術士 隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。 出版社粉絲頁: 出色文化 #李基銘 #fb新鮮事#生活有意思#快樂玩童軍 #漢聲廣播電台 YouTube頻道,可以收看 https://goo.gl/IQXvzd podcast平台,可以收聽 SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V Apple https://apple.co/2I7NYVc Google https://bit.ly/2GykvmH KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC Firstory https://bit.ly/3lCHDPi 請支持六個粉絲頁 李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee 李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video Fb新鮮事新聞報粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.fbnews 漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn 漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout 漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life

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