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主持人：Tech THY 孟涵
本集來賓：農科院 陳柏安博士
本集時間軸整理：
1:54 怎麼包茶？球型茶葉與條型茶葉
3:40 台灣一支獨秀，包種茶的世界舞台
4:47 台茶本土茶精緻化，歷代公部門與茶產業的關係
7:44 台灣條形紅茶小故事
9:44 電子鼻進入茶產業契機：飲料茶崛起，大量商用茶需求高
12:34 茶文化大哉問，文化基底來自對茶葉本質的認識
16:39 Tea Pairing學問大，茶博士教你如何搭配茶食
19:42 茶博士不落俗套的結婚喜餅大公開
20:57 名品茶與口糧茶，各有千秋
25:08 「科技始終來自人性」，影子製茶師的反思
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