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EP042|你有老派魂嗎?老台北古早味食記:吃的是回憶|今天讀什麼《老派少女購物路線》

迷誠品
2021-04-08
30:34
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封面圖繪製.授權:洪愛珠 - 《老派少女購物路線》 作者/洪愛珠 出版社/遠流出版 - 你最懷念哪一道家鄉美食?能跨越時間與空間的東西,「味蕾的記憶」是其中之一。法國作家普魯斯特從茶點瑪德蓮的滋味衍伸出一部《追憶似水年華》;日本作家向田邦子則透過鰻魚飯銘刻了孱弱兒時母親對她的疼愛。時至今日,我們仍可以透過文字慢慢品嚐當時的食物風味。望向台灣,本集跟著作家洪愛珠的《老派少女購物路線》一起探索蘆洲、大稻埕等地的舊城風華,以及美味記憶。 . 來賓|洪愛珠(作家) 主持|Amber(陳瀅如,誠品職人) . ▍重點摘要 02:37 一碗切仔麵,串起家族三代的吃食記憶 09:57 女人要有自己的廚房,和一道屬於自己的拿手菜 15:08 撫慰心靈的家常菜,藏在樸實的味道裡 19:25 知識的「雜食」,作家私藏的文學推薦 25:35 「芋頭的天分」收服芋頭教教徒的心 27:40 烹飪新手指南:讓母親的味道化作心底的護身符 . ▍本集選書 《老派少女購物路線》>> https://bit.ly/3ddLLDo . ▍延伸聆聽 EP107|老派生活的風華:裴社長X洪愛珠漫談市場人情與料理祕技|https://link.chtbl.com/AV0TQIx3 EP110|代代相傳的餐桌:聽裴社長X洪愛珠細數老派工法的溫柔與確實|https://link.chtbl.com/0z9YjOQx -- 還想聽什麼? 歡迎✉給誠品Podcast小組|https://pse.is/3n59qc 📚更多迷誠品Podcast推薦閱讀|https://eslite.me/3pc97l 迷誠品網站|https://meet.eslite.com/ 誠品人FB|https://www.facebook.com/eslite.member/ 誠品IG|https://www.instagram.com/eslite_global/

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