EP38【台南瘋失言】台南七股玩魚蝦

這兩周是我們台南七股特輯

本集節目要跟大家聊聊我們到七股參加股份魚鄉的活動體驗
如果對股份魚鄉有興趣的朋友可以回去聽聽我們
--EP17 媽媽說要帶我去玩虱目魚--
實際體驗下的食魚教育到底會迸出什麼樣的火花跟體驗呢？
讓我們繼續聽下去

話題小整理
1.  建功國小與在地魚產的展演品
2.  讓國小小朋友了解家庭事業或是周遭產業
3.  篤加：最台大的單姓聚落https://www.youtube.com/watch?v=TQkAgN2kxAo&t=1407s
4.  冠騰的魚－邱小哥創褘的魚塭
5.  七股七寶重考：白蝦、吳郭魚、虱目魚、石斑、烏魚、文蛤、牡蠣
6.  檢視網－看蝦池裡蝦子的知識
7.  魚類小學堂、何謂三清、分切虱目魚刀具跟部位
8.  餐墊創作小體驗、釣魚囉！！
9.  現場三清實作，真空包裝帶回家
10. 222跟虱目魚刺，技術性是很高的
11. 鹹粥的陰影
12. 現在整隻虱目魚也可以買到無刺的喔！！
13. 虱目魚在台南的運用率是非常高的，整隻都可以拿來用
14. 蝦咪代誌－行程分享
15. 蝦種、蝦籠教學！
16. 這個客座主持，撥接網路有點慢
17. 魚塭的養殖概念跟一般集約式農耕是不一樣的
18. 一座魚塭一個生態系，一種產物一些副產物
19. 工作魚VS食用魚
20. 主攻漁產&附加漁產
21. 用科學化的方式去Try&Error
22. DIY蝦料理製作
23. 七股未來料理人(?)
24. 北安路－家家
25. 把你們釣回來的魚冰好、真空包裝好
26. 七股餐廳可以釣吳郭魚來吃
27. 七股的鹹水吳郭魚小隻居多
28. 歡迎大家多去台南的郊外走走，台南有更多有趣的活動體驗

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補充資料：
1.  內容裡面提到的創褘是冠騰的魚的年輕一代的漁民，是一位學工程的小哥回到七股養烏魚、白蝦。
2.  股份魚鄉遊程：http://cofishland.com.tw/onlineOrder/tour/index.php
3.  股份魚鄉配合漁產：http://cofishland.com.tw/onlineOrder/index.php
很多我們都自己吃過，真的非~~~常好吃又推薦喔！！

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