Q：營養師節的起源?
A：
1. 「營養師」在台灣是很年輕的職業，需要通過國家考試才能稱為「營養師」，營養師執業範圍包含針對個人營養狀況給予評估及建議，或是依照不同族群設計飲食菜單，例如學校學童營養午餐、醫院病患疾病飲食、減重個案熱量分配，或在團體膳食供應大量餐點的製作過程中，也都需要營養師層層把關；而在民國71年2月才有第一批營養師誕生，共有136名。
2. 從民國71年開始，每一年都有新的營養師加入陣容，在民國81年營養師的人數突破千人，那一年也是第一批營養師出爐的第十周年，因此當時在中華民國營養師公會全聯會創會理事長的號召下，民國81年2月22日成為了台灣第一屆營養師節，選定2月22日這一天，音似「餓餓餓」，易與營養師聯想又好記，肚子餓的時候就能想到營養師。
Q：為什麼會有社區營養推廣中心?
A：
1. 過往營養師多在醫療院所、團膳公司或是學校服務，社區中跟營養或飲食相關的活動多為一次性，很難深耕社區長期經營，針對社區個別的營養問題去改善。
2. 加上人口老化，長者比例越來越高，高齡者可能面臨咀嚼、吞嚥能力變差、腸胃消化功能減弱、食慾降低等問題，這些都可能導致營養不良，進一步造成衰弱、臥床、失能，甚至死亡，所以各縣市設立社區營養推廣中心，由營養師開始走入社區，以高齡者為首要照護對象，提供專業服務，提供社區長者更好的營養健康照護，讓長輩可以在地健康老化，維持老年生活品質。
Q：從什麼時候開始有社區營養推廣中心?
A：
1. 臺南市比其他縣市還早開始，從106年就與衛生福利部國民健康署結合首次試辦。
2. 隔年107年擴大辦理，各縣市政府衛生局至少建置一處「社區營養推廣中心」提供營養相關服務。
Q：社區營養推廣中心有提供哪些服務？
A：
1. 與以往一次性的活動不同，為了深耕社區，營養師會先依照社區在地居民的營養問題進行分析，根據在地問題辦理團體營養系列課程，傳遞正確營養知識；也會針對個人進行營養風險篩檢，對於有營養不良風險或是已經有營養不良狀況的民眾，都會提供營養諮詢服務，給予飲食建議。
2. 社區營養照護人員也是很重要的一環，包含社區領導人、志工，他們都是生活在一起的人，甚至自己本身也是高齡者，如果有能力可以互相照顧，是很棒的事；尤其現在很多社區共餐據點，都是由志工負責開菜單、烹煮，他們是影響據點長輩飲食是否健康營養的關鍵人物，所以會針對他們辦理培訓課程，課程內容包含要如何吃得營養均衡、如果牙口不好的長輩要如何挑選食材、或是利用什麼樣的烹調方式讓食物變軟、甚至烹煮過程中的衛生安全、食物正確儲存的方式等等，都是我們希望他們能夠擁有的能力；也會針對醫事人員，包含醫師、藥師、護理師、甚至是營養師辦理進修培訓課程，增進營養方面的知識與技能。
3. 再來是建議支持性環境的部份，我們教導社區民眾該怎麼吃，但是也要有地方可以讓他們買的到這些食物，所以會針對社區周遭的餐飲業者進行輔導，希望他們可以提供健康餐點，甚至對於高齡者可以特別提供額外的服務，像是把菜切小段一點、硬的食物煮軟一點、供軟一點食物、菜單字體放大、提供有靠背的椅子等等。
4. 我們衛生局的網頁也特別設置「呷營養 顧健康」專區，像是辦理的活動訊息、營養專欄、拍攝的影片等等，都會放在上面，民眾可以去查詢。
Q：若還有其他營養相關問題有詢問的管道嗎?
A：
1. 「社區營養推廣中心」將是社區民眾的好厝邊，
2. 臺南市政府衛生局社區營養推廣中心有提供免費的營養諮詢服務，如果有營養相關問題可以撥打0800-222-543，就會有專業的營養師為您解惑，歡迎大家多加利用。