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《快樂雲嘉南》EP.25 - 大同技術學院茶文化系有「茶業搖籃」之稱,茶業界傳承有成

yes52+1

2021-11-2300:38:12

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在國內大專院校中少數設有茶文化系,專門培植茶業藝術、茶業管理、茶葉製作技術,素有「茶業搖籃」之稱的大同技術學院,日前在「110年全國大專盃部分發酵茶競賽」中,經過2天鏖戰,囊括多項競賽中的前三名大獎,成績斐然,師生們和嘉義地區茶農都說茶業界傳承有成。

大同技術學院茶文化系主任方婷婷表示,這項匯聚台灣北、中、南各大專院校所屬農院系所,總共11隊來自臺灣大學、中興大學、嘉義大學及大同技術學院等學生參賽的「110年全國大專盃部份發酵茶競賽」, 11月14日下午三時競賽結果出爐,大同茶文化系三組學生獲獎連連,包括:茶四甲林鈺軒、陳祈華、茶ㄧ甲劉麒中榮獲綠茶組第一名、包種茶組第三名及團隊組第二名;茶四甲蔡淑麗、張金玉、顏敏玲榮獲包種茶組第二名及團隊組第三名;茶四甲詹桓宜、王仁祐、翟慧瑛榮獲綠茶組第三名。

方主任說,比較特殊的是,茶文化系四甲林鈺軒、陳祈華、茶一甲劉麒中榮獲綠茶組第一名,三位同學皆非茶二代背景,進入大同技術學院茶文化系就讀後,接受完整茶園管理製茶技術實務課程外,另參與茶輕代製茶團隊到玉山、阿里山..茶產區進行製茶生產,製茶與加工經驗更加熟稔。

嘉義大阿里山茶區茶產量占全台第二,大同技院茶文化系自民國100年創立至今11年以茶文化產業為核心進行「六級產業」跨系教學。107學年發展「茶文創」為本校高教深耕計畫學校發展特色目標,進行整合行銷實務導向教學。王榮聖校長肯定參賽團隊精益求精的精神,期許大同茶教育持續接軌台灣各茶區產業人才需求,進行實作力及就業力之優質專業契合式人才培訓,對於國內茶葉產業經濟將有絕大的助益。

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