總統國宴餐廳的創業理念｜金都餐廳董事長 林素貞

專訪 南投埔里國宴金都餐廳
南投竹山金竹味餐廳
中華美食展輔導委員
林素貞 董事長
王文正 總經理
#國宴主廚餐廳必備條件有哪些？
#菜餚如何融入台灣文化特色？
#鎮店名菜有哪幾道？
#服務過哪些世界各地知名饕客？
#外場120桌的餐廳在疫情間如何生存？
#具備乙級廚師証照及大學老師身份的老闆對料理有哪些特別要求？
#中餐國際化的腳步怎麼鋪陳？