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〔夜餘讀書〕ep38:一起到美濃走山吧!高雄風土食材的里山書《山裏食》,從旗尾山到靈山的縱走

TAKAO BOOKING
2022-01-01
22:44
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《山裏食》是高雄市文化局和裏路文化合作出版。書名《山裏食》,顧名思義就是介紹山裡的食物,從高雄的淺山區域,也就是旗山、美濃一帶,沿著高屏溪的二條上游,荖濃溪和楠梓仙溪一路往高雄的山上走。 書裡面介紹了16個分布在高雄山林裡的料理達人、充滿風土氣息的食材、食物和在地的故事。書中也特別邀請旗美社大的校長張正揚,以及寶山的山茶農場主人洪得勝,當帶路人,帶大家在高雄淺山和深山地區,走進山林,認識這裡的生態環境。 我們今天也歡迎張正揚校長,和我們一起來分享《山裏食》這本書,以及旗山、美濃、杉林一帶的「山裏食」,也帶我們走一趟旗靈大縱走。 高雄三餘書店〔TAKAO BOOKING〕,打開耳朵,閱讀。 訂閱頻道,可至APPLE PODCAST、SPOTIFY、KKBOX等平台。 節目由高雄三餘書店製作提供。 MUSIC LICENSED BY ARTLIST.IO 感謝義守大學電影與電視學系聲音後期支援。

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