比利時的修道院早在西元5世紀就有釀造啤酒的紀錄。21世紀天主教輔仁大學民生學院沿襲這個精神，研發「神父啤酒」。修道院傳統在現代大學校園的意義是什麼？
.
後疫情時代，餐旅相關科系學生，又要具備什麼因應全球變局的新能力？
.
※ 聯合報數位版提醒您，喝酒過量，有礙健康！※
.
📣本集重點
(00:01:24) 輔大為什麼要研發神父啤酒、調理包？
(00:07:05) 修道院釀啤酒的歷史緣由。
(00:10:21) 神父啤酒為什麼釀紅藜及龍眼蜜風味？
(00:24:40) 研發調理包，如何兼顧營養與美味？
(00:29:46) 後疫情時代，餐飲業及餐飲科系學生需要具備什麼新能力？
.
主持人：李承宇
來賓：輔大民生學院院長鄧之卿
朗讀：林育如
.
📣推薦閱讀
【環保神父】在回收場時間比在天主堂還多 劉一峰打造社福生態圈
https://bit.ly/3zqP5px
產學攜手計畫剩1.2％技職生參加 立委批成效不彰
https://bit.ly/32IUkVK
【美食護國神山】台菜如何國際化？ 借鏡泰國菜早在20年前政府帶頭衝
https://bit.ly/3EUeyZt
.
｜聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE
｜訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL
.
聯合報系著作權所有©2022