cover

讀饗時光 EP22|為什麼神父要釀啤酒?輔大要研發調理包?

聯合開Pod
2022-01-09
38:37
comments
No Rating
#天主教#神父#聯合報#聯合報數位版#聯合開Pod#調理包#讀饗時光#輔大#飲食#餐飲教育

Available Platforms

iconiconiconiconicon

比利時的修道院早在西元5世紀就有釀造啤酒的紀錄。21世紀天主教輔仁大學民生學院沿襲這個精神,研發「神父啤酒」。修道院傳統在現代大學校園的意義是什麼?
.
後疫情時代,餐旅相關科系學生,又要具備什麼因應全球變局的新能力?
.
※ 聯合報數位版提醒您,喝酒過量,有礙健康!※
.
📣本集重點
(00:01:24) 輔大為什麼要研發神父啤酒、調理包?
(00:07:05) 修道院釀啤酒的歷史緣由。
(00:10:21) 神父啤酒為什麼釀紅藜及龍眼蜜風味?
(00:24:40) 研發調理包,如何兼顧營養與美味?
(00:29:46) 後疫情時代,餐飲業及餐飲科系學生需要具備什麼新能力?
.
主持人:李承宇
來賓:輔大民生學院院長鄧之卿
朗讀:林育如
.
📣推薦閱讀
【環保神父】在回收場時間比在天主堂還多 劉一峰打造社福生態圈
https://bit.ly/3zqP5px
產學攜手計畫剩1.2%技職生參加 立委批成效不彰
https://bit.ly/32IUkVK
【美食護國神山】台菜如何國際化? 借鏡泰國菜早在20年前政府帶頭衝
https://bit.ly/3EUeyZt
.
|聯合報數位版 https://bit.ly/31R93tE
|訂閱支持好內容 https://bit.ly/3sOvTxL
.
聯合報系著作權所有©2022