【曼特寧】時代的眼淚?上個世代的文青風:虹吸咖啡與曼特寧;現在還有人在喝曼特寧嗎?其實那可是老饕才懂的精品

卡卡橙咖啡吧

2022-01-2000:44:39

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歡迎來到卡卡橙咖啡吧!讓我們用12週的時間,陪你喝12杯咖啡,聊12種不同的生活議題

*魷魚遊戲喚起我們的兒時回憶,細數那些回不去的童年記趣
*不同世代的文青感,看起來像實驗器材的虹吸式已經成為時代的眼淚了?
*常見五種咖啡萃取法:手沖/聰明濾杯、法國壓、愛樂壓、虹吸式
*曼特寧名字的由來,居然是一場誤會? (同場加映:虱目魚)
*比賽得獎的曼特寧,喝起來居然可以像耶加雪菲?
*QA:咖啡一定是苦的嗎?從烘焙度開啟味蕾探索的光譜:
淺焙(明亮果酸/非洲豆)→中焙(均衡口感/中南美洲)→深焙(深層溫暖/亞洲豆)
*降低苦味的小撇步?睦卡老闆不藏私again
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*曼特寧風味:香料、仙楂、木質調、草本
*曼特寧微產區:亞齊、林東
*處理法:水洗、蘇門答臘傳統溼刨法
*睦卡選品:亞齊 迦佑山(Gayo)

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