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【瓜地馬拉】沒有肯亞的奔放與耶加的華麗,內斂卻不失層次的瓜地馬拉,信手拈來都是精品豆;君子之交淡如水,烘豆居然也能烘出人生的大道理

【瓜地馬拉】沒有肯亞的奔放與耶加的華麗,內斂卻不失層次的瓜地馬拉,信手拈來都是精品豆;君子之交淡如水,烘豆居然也能烘出人生的大道理

卡卡橙咖啡吧
2022-02-0700:41:14
中焙倪橙卡卡橙咖啡吧咖啡咖啡浪潮哥倫比亞手沖拿鐵明亮曼特寧杯測果酸柑橘調水洗深焙淺焙瓜地馬拉睦卡義式咖啡耶加雪菲肯亞肯亞AA薇薇特南果蘇門答臘咖啡衣索比亞西達摩谷吉超商咖啡非洲豆風味黃金曼特寧
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讓我們用12週的時間,陪你喝12杯咖啡,聊12種不同的生活議題

*在中焙的平衡風味之中追尋層次的變化:瓜地馬拉
*PTT激推!罐裝咖啡的CP值王者
*斯斯有兩種,瓜地馬拉花神也有兩種
*咖啡風味怎麼分?先搞懂味覺與香氣兩大系統
 味覺五味:酸甜苦鹹鮮
 烘焙反應/香氣:酵素反應、焦糖化反應、乾餾反應
*等待烘豆的時間,讓睦卡悟出了人生哲學大道理
 不同焙度的淬煉,都是人生的風味
*聽完這集,以後別亂在路邊買高山高麗菜

主持人:
倪橙 Instagram:@nichen.podcast
睦卡 Instagram:@mukatalk