Q：本集談論豆製品蛋白質有什麽好處? 以及為什麼要把肉類蛋白質排名在最後? 紅肉真的不健康嗎?
A：豆製品屬於優質的蛋白質來源，含有人體所需的氨基酸。主要組成份是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，可以降低血管疾病風險。另含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動和腸道的健康。並可以改善女性更年期症候群潮熱、盜汗等症狀嚴重程度.....
【Reference】
- 衛生福利部國民健康署｜豆製品的好處 (hpa.gov.tw)
- IARC Monographs Volume 114: Evaluation of consumption of red meat and processed meat
- 紅肉,為何紅,怎麼壞 | 科學的養生保健 (professorlin.com)
- BMJ