EP33:基底油、植物油怎麼選?好的基底油比你想得還貴

植感生活

2022-03-2300:50:33

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00:23_為何講這集
00:53_基礎油是什麼?對肌膚溫和的壓榨、萃取油
01:56_該怎麼用?選你喜歡、適合的質地,再考慮效用。
03:19_萱提問:荷荷芭油對臉部皮膚比較好嗎?
06:30_肌膚要吃油的跟人體要吃的一樣重要!
07:34_植物油萃取工法介紹:冷壓、熱壓、溶劑萃取
07:56_冷壓:把果肉、種子、核仁處理成糊狀、壓榨
11:54_酸價(酸值)是什麼?
12:47_分離:沉澱法與高速離心法,營養成分保留有差
13:59_熱壓:邊加熱邊壓榨,營養流失可能較多,但萃取量大、快速
15:12_溶劑萃取:通常是正己烷萃取,大量溶出,對原料品質要求低,再以熱蒸發去除溶劑
15:48_再精煉:去膠、除酸、脫臭、脫色、添加
17:44_萱提問:精煉油是不是不適合用在人體上?
20:59_真正初榨冷壓橄欖油進口的成本:最少兩三百元以上
23:41_其他高品質冷壓油的進口成本:大部分在千元以上
26:20_可以直接賣的東西,為什麼要加工變成油,便宜賣你?
27:06_一百公斤的酪梨可以賣多少?變成油剩多少?
29:59_一百公斤的花生醬可以賣多少?變成油剩多少?
31:56_CO2萃取的植物種子油,一公斤六千元?
32:55_果仁油不容易有原料衰敗,但烘焙與篩選精度有差,像咖啡烘豆一樣
38:27_植物冷壓油也同樣有類似精油認證問題
39:50_高品質冷壓油大多有衛生環境的問題,而大的食品工廠油大多有純度不佳或營養成分流失的問題
41:11_定義自己認定的高品質
41:45_未來發展:消費者意識提升,支持你認可的油
42:11_對於高品質冷壓油的看法
42:53_油耗味的由來與影響,如何保存高品質的油
45:30_Eden的方式:尋找認可的廠商,代購基本量,維持流動
47:08_萱的突發奇想:植物油原料能做成精油嗎?

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