2021年12月29日台湾通信webradio
【台湾ブックレビュー1回目 辛永清 著『安閑園の食卓 私の台南物語』）
辛永清 著『安閑園の食卓 私の台南物語』
文藝春秋 (1986/10/1)
集英社文庫 (2010/6/30)
辛/永清
1933年、台湾、台南市生まれ。武蔵野音楽大学別科卒。1955年、音楽専攻のため来日。その後、自宅で料理教室を開いたことをきっかけに、料理研究家として、NHK「きょうの料理」ほか料理番組や雑誌、講演等で活躍。2002年没(本データは当該書籍が刊行された当時に掲載されていたもの)
