紅蘿蔔的顔色鮮豔，無論是擔任料理中的主角或是配角，都毫不遜色，而且它還還有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體消化系統中能夠還原成維生素A，對於維持正常視力、促進上皮細胞增生、保持皮膚健全，以及增強免疫力都有不小的助益！
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材料：
- 胡蘿蔔（1根）
- 鬆餅粉（150克）
- 奶油（50克）
- 雞蛋（2顆）
- 糖粉（2大匙）
步驟：
- 把胡蘿蔔洗乾净後去皮，再下鍋蒸熟。
- 完成後，將胡蘿蔔壓成泥狀，並加入奶油、雞蛋和鬆餅粉攪拌均匀。
- 在飯鍋中塗上一層油，然後把攪拌好的麵糊倒入鍋中，按下煮飯的功能。
- 煮好之後，脫膜去除蛋糕，再撒上一層糖粉，就完成了。