料理／雞蛋絲瓜麵線

絲瓜的黏液含有豐富的維生素A、B、C，可以幫助淡化斑點、撫平皺紋、延緩細胞老化，讓我們的皮膚光滑有彈性，非常適合愛美的朋友們多吃絲瓜來保養。另外，絲瓜的含水量高達95%，對於有便秘和排便困難的人來說，也是很有幫助的哦。

----------
材料：

• 絲瓜（1條）
• 雞蛋（2顆）
• 麵線（2束）
• 生薑（少許）
• 橄欖油（少許）
• 鹽巴（少許）
• 白胡椒粉（少許）

步驟：

1. 把絲瓜去皮、切成小塊，然後把生薑切成絲來備用。
2. 接著，鍋中加入橄欖油，熱過後打入雞蛋，用鏟子翻炒成一塊塊的蛋花。
3. 然後加入絲瓜和水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，再加入麵線和薑絲。
4. 煮到麵線熟了，加入鹽巴和被胡椒粉進行調味，這道健康美味的料理就完成了。