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帶著多年擔任食品業採購的經驗,簡大廚的創辦人Elsa決定創業,想將優質肉品帶給更多消費者。1. 請簡單介紹一下您自己,以及您的創業項目。2. 為何選擇食品業創業,如何逐步累積能量?3. 簡大廚的產品特色為何?4. 曾經遭遇過哪些困難?如何克服?5. 如何面對挫折和失敗帶來的壓力? 6. 有無看到疫情前後業態的改變?如何順應潮流? 7. 給創業者們一些鼓勵的話。