料理／清炒桑葉

桑葉的做法很多，如同大部分綠葉菜那樣，清炒、涼拌都是首選。桑葉含有豐富的維生素、礦物質、胺基酸、碳水化合物和植物纖維，具有能幫助抗衰老、增強肌耐力，調節腎上腺素功能等效果。

----------
材料：

• 桑葉（200克）
• 橄欖油（少許）
• 蒜頭（少許）
• 辣椒（少許）
• 鹽巴（少許）

步驟：

1. 把桑葉洗乾淨後，切成小段，蒜頭和辣椒，切成末來備用。
2. 接著，鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入蒜末和辣椒末來爆香，然後再加入桑葉一起翻炒。
3. 最後，撒上鹽巴來進行調味，一道健康美味的特色料理就完成了。