2022台灣米其林星級餐廳揭曉，總共選出38間星級餐廳，台北新增5間，第一次評鑑的高雄就有2間，但同樣是第一次評鑑的台南，一間星級餐廳都沒有。今年的米其林名單對台灣餐飲業公平嗎？來台5年的米其林指南，又改變了台灣餐飲業什麼？
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?本集重點
(00:01:42)餐廳拿米其林，有公式可循嗎？
(00:04:28)一窩風追求台灣在地食材，會不會也是一種迷思？
(00:09:21)日本主廚做的法菜，為何容易被米其林青睞？
(00:19:02)台灣為何有這麼多日本料理摘星？反映了什麼飲食品味？
(00:25:15)三間餐廳掉星，各是什麼原因？
(00:38:50)米其林能讓台灣觀光在國際上勝出嗎？
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主持人：李承宇
來賓：飲食評論家 何宣瑩
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