料理／冰糖燉雪梨

雪梨的含水量高達89%，被稱為「天然礦泉水」，營養成分有果糖、膳食纖維、維生素A、B1、B2、C等，能夠潤燥養肺、去熱降火、預防便祕、止咳化痰。

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材料：

• 雪梨（1顆）
• 紅棗（3顆）
• 冰糖（少許）

步驟：

1. 把雪梨洗乾淨後，切開頂部的位置，然後用湯匙將梨子中間的核挖出來。
2. 接著，在雪梨中間放入冰糖和洗好的紅棗，並蓋上原先切開的雪梨頂部。
3. 最後，下鍋蒸30分鐘，一道健康美味的特色料理就完成了。